シニアの食の安全

手作りおにぎりは常温放置や素手での調理により黄色ブドウ球菌による食中毒のリスクがあります。本記事では菌の特徴や症状、家庭でできる5つの予防策を専門家が解説。子どもに安心してお弁当を持たせるために知っておきたい衛生ポイントを紹介します。