家庭の食の安全 食品リコールって、どうやって知るの？
食品のリコールは突然発表されることがあります。知らずに食べてしまうと健康被害のリスクも。この記事では、厚生労働省の「食品衛生申請等システム」での確認方法を、主婦と食品衛生の専門家である夫の会話形式でわかりやすく紹介します。家庭でできる安全チェックの習慣も解説！
食材の選び方
家庭の食の安全 
子どもの食の安全 1歳未満の赤ちゃんに蜂蜜NG！乳児ボツリヌス症の症状と予防法
蜂蜜や井戸水が乳児ボツリヌス症の原因に？赤ちゃんの腸内は未熟で、大人には無害な食品でも重い中毒を起こすことがあります。この記事では、乳児ボツリヌス症の症状や感染源、1歳未満の赤ちゃんを守る予防策を専門家の視点でわかりやすく解説します。
シニアの食の安全 卵の食中毒を防ぐ！サルモネラ対策と安全な扱い方を徹底解説
卵は栄養豊富で毎日使う身近な食材ですが、取り扱いを間違えるとサルモネラ菌による食中毒の原因に。特に子どもや高齢者には注意が必要です。この記事では、卵の保存・加熱・調理器具の衛生管理のポイントを、家庭で実践しやすい方法に絞ってわかりやすく解説します。
家庭の食の安全 「食品添加物は避けるべき？表示の見方と選び方を家庭の視点で解説【第2部】
食品添加物は本当に避けるべき？第2部では、具体的な表示の見方や無添加表示の注意点、気をつけたい添加物の種類、子どもや家族に安心な選び方を解説。第1部と合わせて読めば理解が深まる実用ガイドです。今すぐチェックして、賢い食生活を始めましょう【第2部】
家庭の食の安全 食品添加物は危ない？安全性と表示の見方を家庭の視点で解説【第1部】
食品添加物って危ないの？そんな疑問から始まる夫婦の会話を通して、安全性の根拠や表示の読み方、加工食品との上手な付き合い方をわかりやすく紹介します。家庭で役立つ知識が満載の入門ガイド【第1部】。表示の裏側まで理解すれば、もっと安心して食品を選べます。
外食・テイクアウトの安全 屋台フードで食中毒を防ぐには？夏祭りの安心ガイド
夏祭りや盆踊りで食べる屋台グルメ。食中毒を防ぐために注意したい食品と衛生ポイントを夫婦の会話形式でわかりやすく解説します。安全な選び方を事前にチェック！アレルギーや誤飲にも配慮して、家族みんなで安心してイベントを楽しもう。
外食・テイクアウトの安全 鶏レアチャーシューで食中毒？加熱不十分な具材に注意！
2025年、神戸市のラーメン店で鶏レアチャーシューによるカンピロバクター食中毒が発生。SNS映えを意識した“レア提供”には重大なリスクが潜みます。家庭や外食時に実践できる「加熱の基本」や「予防策」を食品衛生の専門家がわかりやすく解説します。
外食・テイクアウトの安全 【保存・持ち歩き・加熱】コンビニランチで食中毒を防ぐ5つの対策！
コンビニランチの食中毒リスクを徹底解説！選び方・保存方法・手指衛生など5つの安全対策を紹介。再加熱や食べ残しの注意点も押さえ、サンドイッチや弁当を安全に楽しむ工夫を知って、安心ランチ習慣を身につけよう。忙しい日々でも正しい知識が大切！
外食・テイクアウトの安全 【2025年最新】お花見弁当の安全対策！傷みにくい保存・持ち運びのコツ
お花見弁当の食材選び・保存・持ち運び・衛生管理のコツを徹底解説！傷みにくいおかずの選び方や保冷バッグの活用法、公園で手を洗えない時の対策まで詳しく紹介。食中毒を防ぐポイントを押さえ、安全で楽しいお花見を満喫しよう。春の行楽を快適に楽しむための必須情報！
外食・テイクアウトの安全 卒業パーティーでの食中毒を防ぐ！ビュッフェ形式の安全な楽しみ方と注意点
「卒業パーティーのビュッフェは食中毒の危険も。飲食店や家庭でのパーティーで安全に楽しむための注意点や対策詳しく解説。料理の取り方や保存方法にも気を付けよう！」