家庭の食の安全 アレルギー表示ってなに?表示義務がある食品を徹底解説【第1部】 本記事では、アレルギー表示とは何か、表示が義務づけられている8品目(卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生、2025年から追加のくるみ)について、表示の読み方や注意点をわかりやすく解説します。外食や惣菜を買うときの注意点も紹介します。 2025.09.08 家庭の食の安全食品表示の読み方
台所・調理器具の衛生管理 「その水、大丈夫?」井戸水・水道水と食中毒の関係&家庭でできる予防策 井戸水や開封後のペットボトルにも注意が必要!?家庭でできる飲料水の衛生管理と食中毒予防のポイントを、専門家である夫がわかりやすく解説。塩素チェックや水質検査の重要性、氷や保存時の注意点まで、身近な対策を丁寧に紹介します。 2025.09.01 台所・調理器具の衛生管理子どもの食の安全家庭の食の安全調理時の衛生管理食中毒予防