台所・調理器具の衛生管理 ザルやミキサーの刃に潜む危険!見落としがちな洗い残し対策 ザルやミキサーの洗い方に悩んでいませんか?見た目では気づきにくい器具に汚れが残っていると、雑菌が繁殖して家族の健康を脅かすことも。家庭で見落としがちな器具の例や洗浄のポイントを、食品衛生の専門家がわかりやすく解説。今日から使える衛生対策を紹介します。 2025.07.07 台所・調理器具の衛生管理家庭の食の安全食中毒予防